比リピンスタイルギルビー・ジン

ギルビー・ジン

フィリピンで一杯やるか、と言えばスピリッツ。
スピリッツと言えばギルビー・ジンかタンデュアイ・ラム。

このどちらかだ。
フィリピン人はジン好きである。

どんな小さなサリサリでも置いてあるギルビー・ジン。
ギルビー(GILBEY'S) ロンドン･ドライ･ジン。

とは言うものの作っている場所はフィリピンのどこかの工場。
そんなワケでフィリピンの至る所でギルビーは売っている。

男達はキャップにチビチビとギルビーを注ぎグビッとやっては返杯を繰り返す。
女達はライムジュ－スを買ってきて5：5で割ってグビッとやっております。

1872年、ギルビー社がロンドンに蒸留工場を建て、ギルビージンが誕生。
ギルビー社と契約した会社がカナダやアジアでライセンス生産してるらしい。

日本ではニッカウヰスキーがライセンス生産してるんだって。（今は知らん）
フィリピンでは何処で作っているんでしょうかね？

サントリーの話しだと日本国内でのスピリッツのブランドランキングは、
１位『ビーフィーター』、２位『スミノフ』、３位『ギルビージン』だって。

そんなに飲まれてるなんて知らなかった～、ですね。
ギルビーはクセのないジンなのでカクテルベースに使われることが多い。

おそらく殆んどのBARでカクテル用として使ってるんでしょうね。
ちなみにビーフィーターは正真正銘のメイドインロンドンらしい。

私のお好みカクテルは“ジントニック”。
ウィルキンソンのトニックウォーターをケース買いした。

レシピはチョー適当である。
100円ショップのグラスに氷を入れ、ギルビーを適当な量たらす。

生レモンを絞りトニックを注ぐ、これも適当な量。
軽くステア、そしてほんのちょっと飲んでみる。

ジンが強くても弱くても「Ｕｍ！」と納得して腰を落ち着ける。
これが最近の私の酒スタイルだ。

どう、旨げ（群馬弁）でしょ、やってみて。
ギルビーと付き合えなきゃフィリピンとも付き合えないぜ。