比リピンスタイルもみじのアドボ　Adobong Adidas

もみじのアドボ　Adobong Adidas

鶏が地べたを引っかいたときに出来る三本の筋。
それを見た男が言いました、「あ～、アディダスじゃん、ほら俺の靴見てみィ」。
そんな安易なネーミングでいいのか。
フィリピン中で鶏の足のことを「アディダス」という。

ちなみに日本では「もみじ」という、どっちもどっちか。

2006年度のお花見にバーベQをやりました。
okuの友達家族が集まり気合の入った比リピンスタイルのバーベQです。

目玉は「アディダスのアドボ」、前日からタレに漬け込んで寝かせてあります。
ラードで固まっているので炭火の上で一旦温めます。

本来であれば一旦フライパンに取り上げて炒め煮にするんですが、ここはアウトドア、炭火で焼き色を着けて食べます。

フィリピンの生活区に行けば必ず道端で売っているお馴染みのアディダスですが、ハッキリ言ってフィリピンの足は痩せていて骨ばかりで美味しくありません。

やっぱり日本の足の方がじゃっかんではありますがプリプリしていて美味しいです。

よくこの足を見て急に引いてしまう人がいますが、そんなことではもし戦争が始まりでもしたら生きていくことができません。

特に男子はガブッとやってほしいもんです、老後はフィリピンでのんびり暮らそうなどと考えている人はなおさらムシャムシャとやっつけて欲しいもんです。

せめてトライだけはしてください。
ビールとの相性は抜群です。